云南普洱茶曬青原料的茶多酚含量一般在30%～35%。

普洱熟茶中茶多酚含量一般在15%～20%，其中15%左右的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素、茶褐素等物質(zhì)。

普洱新茶中茶多酚含量一般在30%～35%左右，與普洱茶曬青原料基本一致。

中期茶中茶多酚含量一般在22%～28%，其中8%左右的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶紅素等物質(zhì)。

老茶中茶多酚含量一般在16%~21%，其中14%左右的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶褐素、茶紅素、茶黃素等物質(zhì)。

從茶的主要成分在茶葉中含量不一樣、不同成分的作用機(jī)理因人的體質(zhì)、品飲習(xí)慣的不同，只能大致建議體質(zhì)偏寒、會影響睡眠的人少喝新茶，多喝熟茶、紅茶。

老茶好喝但價格貴，普通人可能難以接受。

中期茶和曬紅茶中各種成分相對均衡，價格適中，適合大眾消費(fèi)

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